ろばたやき山ろく、熊本県山鹿市で知る人ぞ知るお勧めの地鶏店

熊本県山鹿市の山奥に店を構えているこちらのお店、ろばたやき山ろく。
ろばたやき山ろくは、人通りも少ない場所にも関わらず、週末には行列が出来ている程の人気店です。

熊本・大分版のミシュランガイドにも掲載されるほどで、一度知ったらもう何度でも通いたくなります。
菊池で育った「紅うどり(あこうどり)」をその日に締めたものだけを扱っており、新鮮が人気の秘訣ともなっています。

ろばたやき山ろく人気のメニューは、刺身(ささみ、砂ずり、砂とろ)など、新鮮な地鶏を扱っているからこそ食べらる料理です。

その他にも、レア焼きで楽しむ、ささみ、はつ、レバー。
カリッと焼き上げるのがおススメのせせり、砂肝、ぼんぢり、ソーセージなど地鶏を余すことなく堪能することが出来ます。

調理方法はこだわりの備長炭による炭焼きで、素材の良さが最大限に生かされます。
気になる価格帯は、一人前がどれも500円~1000円程となっており、鶏肉にしては高い印象を受けますがそれ以上の価値があります。

ろばたやき山ろくの接客対応は、可もなく不可もなくと言った印象です。
ここの地鶏を食べたら、もう他の店には行けないとおしゃる方がいる程です。

中でも刺身などレアで頂けるものは、早い段階で売り切れてしまうので早めの訪問をお勧めします。

店名:ろばたやき山ろく
住所:熊本県山鹿市鹿北町椎持3264
電話:0968-32-2245