作者別: wpmaster

今回、私が訪れたラーメン店として、いな世をご紹介します。

店名：東京ラーメン いな世
住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4　名古屋駅
電話：052-588-5517

いな世は、名古屋駅構内にあるグルメエリア「名古屋驛麺通り」内にあり、このエリアにはラーメン店が7軒あるうちのひとつです。
このエリアにあるラーメン店には、それぞれ特長やセールスポイント、どの地方をメインにしているかなどが全面に押し出されています。

そのうちの一軒として、このお店を選びましたが、いな世の「濃厚魚介つけ麺」を食べて、その美味しさが印象に残りました。
このつけ麺は、魚粉を混ぜることにより、魚介の風味が太麺に浸透して旨味が増します。

しかし、私が連れた甥っ子は「濃厚魚介とんこつらーめん」を選びましたが、味そのものは美味しかったとのことですが、魚粉ととんこつスープが混ざるとそれぞれの持ち味が希薄に感じたとも言っていました。

いな世のもうひとつの懸念点は、ライスと複数のトッピングによって、簡単に1,500円オーバーという価格面の負担です。
これによってリーズナブルとは言い難く、頻繁に通う人にとっては厳しい感じもするような気がしました。

しかし、レジャーや出張先などに立ち寄った場合、いな世は良い雰囲気で食事ができると思うので、魚介の味を生かしたラーメンを味わうのも良い機会だと思っています。

店名：RAMEN 風見鶏 阿倍野
住所：大阪府大阪市阿倍野区阪南町５丁目２２-９
電話：06-6627-8112

風見鶏は、鷄白湯ラーメン専門店です。
鷄白湯のラーメンって、少し珍しいですが私は好きです。

そのため風見鶏に来るのを楽しみにしていたのですが、店で変わったメニューを見つけました。

その名も宏和の浮気者。
名前の由来は鷄を極めつくした結果、豚を使うことにしたからだそう。

なるほど、豚に浮気したってことなんですね。
真空低温調理のレアチャーシューと、濃厚なスープが自慢の一品らしいです。

風見鶏のラーメンですが、スープの色に驚きました。
そしてレアチャーシューなので、肉が赤い。
なかなか珍しいビジュアルです。

スープの色ですが、よく見たらとろけるチーズや粉チーズが入っているため黄色いんですね。

鷄白湯のスープは濃厚でとろみがあります。
そこへさらにチーズが溶け込みます。

風見鶏の麺は平打ち麺で、スープの味をしっかり吸収してうまいです。
こういうラーメンもありかなと思いました。

このラーメンは900円なのですが、プラス100円で田中くにときを頼むのがおすすめです。
田中くにときというのは、白ご飯にきざみチャーシュー、ネギとガーリックフレーバーがかかったメニューです。

ラーメンのスープやチーズをかけて召し上がってくださいとのこと。
これがシメの一品としては最高で、リゾットのような感じで食べられます。
これらのメニューは、多くの人に食べてもらいたいですね。

静岡市のアピタにあるラーメン屋さん「武蔵」。
アピタの中にあるので結構見落としがちなのですが、実はめちゃめちゃおいしいラーメン屋さんなんです。

中でも武蔵の名物は「からし味噌」。
赤トウガラシと味噌をあえたような味噌で、ピリピリと唐辛子のきいた赤味噌です。

この赤トウガラシがトッピングされたからし味噌ラーメンが、武蔵の看板名物です。
スープも味噌テイストで、味がしっかりしています。

もやしがたくさん入っており、シャキシャキとした歯ごたえはもやし好きにはたまりません。
ラーメンも味噌の風味が絡まりあい、スープと一緒にごくごく飲むように食べられます。

また、からし味噌をスープに混ぜることでさらに辛みがアップし、辛い物好きにはたまらないおいしい味になります。
味を変化させて食べられるのが嬉しいですね。

他にも武蔵おススメなのが「おつまみメンマ」。
このおつまみメンマもからし味噌をつけて食べます。

ゴマ油でいためたようなメンマにネギとからし味噌をつけて食べます。
からし味噌のピリ辛と、ごま油の風味が混ざり合い、とてもおいしく食べられます。

からし味噌の中毒性があるのか、何度か定期的に食べたくなる味です。
武蔵の店舗がアピタ内にある事もあり、子どもと一緒に来やすい事も強みですね。

静岡のアピタにお寄りの際はぜひお越しください！

武蔵の店舗情報は以下の通りです。

店名：ちゃーしゅうや武蔵 アピタ静岡店
住所：静岡県静岡市駿河区石田1丁目5- アピタ静岡店 内
電話：054-283-4634