店名：天通
住所：兵庫県豊岡市出石町小人75
電話：050-3374-5482
城崎温泉やスキー場など、観光で訪れる人も多い兵庫県北部。
それらの観光ルートついでに行きたいのが、出石そばのお店。
出石そばの名店と言われるお店が、天通です。
天通のお店は、2号線沿いにある白壁の建物で、いかにも歴史がありそうです。
店内も蕎麦屋らしい落ち着いた雰囲気です。
私は皿そばを注文したのですが、1人前は5皿で870円。
一皿に全て乗せずに、分けて出すのが出石そばスタイルです。
天通の特製のそばつゆでいただきましたが、かつおの風味が効いていて美味しかったです。
薬味と山葵を入れて食べると、さらにうまみがアップ。
あっという間に平らげてしまいました。
1人前では足りずおかわりをもらいました。
今度は山芋と卵を入れて食べてみましたが、これもコクがあってうまい。
最後はそば湯を入れて飲みました。
その辺のそばと違い、上品な味がしました。
ちなみに、天通では皿そば以外にも、様々なメニューがあります。
温かいそばが好きであれば、鴨汁そばがおすすめです。
他にも2個150円のいなり寿司があったりと、満足できるメニューがあります。
兵庫県の北部に行ったら、出石そばを食べるべきです。
この天通は周辺のお店よりも遅い時間まで営業しているので、行きやすいと思います。